Chloe Sorvino

La actriz y cofundadora de Once Upon A Farm comparte lo que ha aprendido durante sus primeros seis meses al frente de una empresa que cotiza en bolsa.

Desde que se hizo cargo de Emeril's, el emblemático restaurante de su padre en Nueva Orleans, hace cuatro años, el chef EJ Lagasse, de 23 años, casi ha triplicado sus ingresos, ha entrado en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Norteamérica y entiende que "los restaurantes son un deporte de equipo".

La multimillonaria familia Branca lleva 180 años elaborando el popular aperitivo Fernet-Branca. La empresa milanesa, con ingresos anuales de 500 millones de dólares, ya está haciendo planes para la séptima generación.

Al atraer al público femenino, Chomps vende unos 2 millones de palitos al día. Ahora, sus fundadores podrían estar buscando una salida a Bolsa.

Forbes Estados Unidos destaca la historia de uno de los unicornios chilenos, NotCo, que con el respaldo de Jeff Bezos, Danny Meyer y otros inversores ha creado alternativas para Coca-Cola, Kraft Heinz, Ferrero y otros gigantes de la alimentación.

Desde la década de 1980, la familia Lorenzen convirtió su negocio de proteínas en polvo, Puris, en una potencia de la tecnología agrícola. Ahora, el proveedor predilecto de las marcas de alimentos que buscan recetas atractivas para los usuarios de GLP-1, está ayudando a Estados Unidos a convertirse en un país independiente en esta materia.

El té dulce de Milo se sirvió por primera vez hace 80 años en una hamburguesería de Alabama. Tricia Wallwork, directora ejecutiva de tercera generación, ha multiplicado por diez el negocio familiar de bebidas pensando en algo más innovador.

Drew Fallon, fundador de Iris Finance y miembro de la clase Forbes 30 Under 30 de 2026, está ayudando a las empresas emergentes de alimentos a tomar decisiones más inteligentes sobre nuevos productos, inventario y otros gastos en tiempo real, y ahorrándoles mucho dinero.

La empresa familiar de Jack Link, valorada en 4.000 millones de dólares, es el mayor fabricante de cecina del mundo, vendiendo 800 millones de paquetes de snacks de carne y otros productos al año. Pero el homónimo de la empresa y su hijo siguen deseando más.