Mientras la agricultura utiliza cerca del 70% del agua extraída a nivel global, más de un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia a lo largo de la cadena alimentaria.
Abordar el desperdicio de alimentos no es solo una cuestión social o ambiental; es también una estrategia clave para avanzar en una gestión de residuos más eficiente, tal como lo plantea la actual agenda gubernamental.
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