El 25% de la startup Kombuchacha, nacida en La Araucanía, pasó a ser de la familia empresarial Kunstmann.
A través de una alianza comercial, la familia Kunstmann adquirió el 25% de las acciones de Kombuchacha, startup chilena nacida en la Región de La Araucanía, al sur de Chile, con cuatro años de trayectoria comercializando la kombucha, bebida fermentada en base de una infusión de té o hierbas y azúcar de caña.
Se trata de la mayor inversión que ha recibido el emprendimiento fundado por la agricultora biodinámica María Prieto junto a su marido, Antonio Sánchez, PhD de la ETH y que marca, a su vez, el ingreso de Kunstmann al negocio de las bebidas no alcohólicas.
“Para nosotros es más que una alianza comercial, es una relación enriquecedora con una familia y una compañía que nos inspiran. Kunstmann partió como nosotros en la cocina de una casa en el sur de Chile, con una visión grande, avanzando sin perder nunca su esencia y sorteando desafíos a los que nos enfrentamos hoy nosotros”, aseguró Prieto, agregando que los montos invertidos se destinarán a nuevos activos que permitan aumentar la capacidad de producción, a fin de alcanzar la meta: 1 millón de litros este año.
Desde Kunstmann comentaron que sintieron la motivación de entrar al mundo de la kombucha, por tratarse de una categoría emergente, que continúa en desarrollo en Estados Unidos y en la cual ven un gran potencial. Asimismo, indicaron que esperan aportar al crecimiento del emprendimiento con el cual comparten los valores, el carácter familiar y pasión por la calidad y la sustentabilidad.
Kombuchacha asegura que fue la primera compañía en certificarse orgánica en Chile, optando sólo por proveedores premium “que garantizaran un resultado 100% libre de químicos, pesticidas y organismos genéticamente modificados”. En 2020 obtuvieron la certificación ISO 22.000, norma mundial en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
La empresa está presente en todo Chile, incluida Isla de Pascua, a través de más de 1.000 puntos de venta. “Somos una bebida 100% natural, burbujeante y refrescante, que quiere llegar a todo el público como una alternativa a las gaseosas que habitualmente se consumen, resguardando su salud y la del planeta. Para ello estamos innovando permanentemente con foco en la calidad, los procesos y con el compromiso de aumentar el bien común, generando el más alto valor de todos los integrantes de la cadena, desde el agricultor al consumidor”, destacó Prieto.
